Winzerglühwein Rot Keth

Original Winzerglühwein aus dem Hause Keth, hergestellt nach einem über 40 Jahre alten Familienrezept. Die Rotweine stammen alle aus eigenem Anbau. Im Vordergrund steht die herrliche Beerenfrucht gepaart mit den klassischen Weihnachtsgewürzen. Sofort trinkfertig, aber Vorsicht: Er ist so eingängig, dass es schnell rote Wangen gibt!

Weinanalyse

kontrolliert durch DE-ÖKO-022

Schweflige Säure frei (mg/l) 45

Gesamtsäure (g/l) 5,5

Restzucker (g/l) 75

Schweflige Säure gesamt (mg/l) 90

Vorhandener Alkohol (Vol%) 12,0

Weinstil halbtrocken

Erzeuger: Wein- und Sektgut Keth

Anbaugebiet: Rheinhessen

Rebsorte: Dornfelder, Spätburgunder

Temperatur: heiß, nicht kochen 65-70° C

Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre

Weinart: Rotwein

Land: Deutschland

Qualität: Qualitätswein

Geschmack: halbtrocken

Vegan: ja

Passt zu: Weihnachten und zu kalten Abenden im Winter!

Winzerbeschreibung

In der Nähe von Worms in Rheinhessen betreibt Familie Keth bereits seit fünf Generationen ihr Weingut. Bewirtschaftet werden heute 40 ha Weinberge in ganz unterschiedlichen Lagen Rheinhessens und der Pfalz. So entstand ein großer Schatz an Wissen um die Weinbergs Arbeit, das Klima und die Natur, gepaart mit soliden handwerklichen Fähigkeiten. Im beeindruckenden Kreuzgewölbekeller lässt Matthias Keth seine Rotweine nach der Maischegärung traditionell im großen Holzfass reifen. Die körperreichsten liegen 10 bis 15 Monate in Barrique. Das Besondere an Rheinhessen ist die Vielfalt an Böden und die hohe Anzahl an Sonnenstunden, vor allem in den Südhanglagen des Weinguts, sie sind die südlichsten Weinberge des Anbaugebiets. Die Reben stehen bevorzugt auf Kalksteinböden. Das sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und Säure. In seinem Weißweinkeller gelingt es Matthias auch durch kühle und langsame Vergärung im Stahltank hervorragend, besonders klare, sehr sortentypische Weine zu keltern.