Spumante Pinot Grigio Rosé 0,375l La Jara

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Weinpass

Weinanalyse kontrolliert durch IT-BIO-006 Schweflige Säure frei (mg/l) 30 Gesamtsäure (g/l) 5,2 Restzucker (g/l) 8,6 Schweflige Säure gesamtt mg/l) 96 Vorhandener Alkohol (Vol%) 11,2 Weinstil ausgewogen In den Schalen von Pinot-Grigio-Trauben steckt auch ein kleiner Anteil an roten Farbstoffen. Vor dem Abpressen mazerieren die Traubenschalen und der Saft für 20 Stunden kalt, das bringt die dezente Farbe in diesen außergewöhnlichen Spumante. Ein Hauch Lakritz, viel Frucht und hochfeine Noten von würzigem Bonbon. Unwiderstehlich! Prämierungen: Gold Millésime Bio 2020 Gold Gilbert & Gaillard International Competition 2019 91/100 Punkte Luca Maroni - I Migliori Vini Italiani 2020 Erzeuger: Azienda Agricola La Jara, Mareno di Piave Anbaugebiet: Venetin Rebsorte: Pinot Grigio Temperatur: 10-12°C Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre Weinart: Sekt Land: Italien Qualität: Qualitätswein Geschmack: Brut Vegan: ja Passt zu: Aperitif, Käse, Blätterteighäppchen...

Winzerbeschreibung

[IMAGE] Massimo Marion Die Azienda Agricola La Jara liegt an den Ausläufern der Hügel um Conegliano und Valdobbiadene, in der Nähe der berühmten Flussinsel Grave di Papadopoli, mitten in den Weinbergen, die sich bis zum Ufer des Piave ziehen. Seit 1891 betreibt die Familie Marion hier bereits Weinbau. 2003 übernahmen Massimo und sein Bruder Paolo Marion den Betrieb von ihren Eltern und führen ihn seither mit frischem Elan weiter. La Jara ist eine Dialektbezeichnung für die charakteristischen Kieselsteine der Region. Die weißen, häufig fast kreisförmig runden, mittelgroßen Steine, die der Piave über Jahrhunderte in die Gegend um Conegliano und Valdobbiadene gespült hat, speichern die Tageswärme und geben diese in der Nacht langsam an die Reben ab. Das fördert die Reife der Trauben und schützt vor eisigen Kaltluftströmen aus nahen Alpentälern. So entsteht ein für den Traubenanbau für Schaum(grund)wein ideales Mikroklima. Um den Charakter des lokalen Terroirs zu unterstreichen, wird auf alteingesessene Rebsorten gesetzt. Glera für Prosecco, Pinot Grigio und Raboso für in kleinen Mengen hergestellten Stillwein und Spumante. Das Ergebnis sorgfältiger Selektion im Weinberg und einer sauberen Vinifizierung im hochmodernen Keller sind Prosecchi mit Charakter und Finesse, die sich durch eine für die La Jara-Kieselsteine typisch florale, mineralische Note auszeichnen.