Spätburgunder Rosé Feinherb Vulkanlös Schmidt 2021/21

Wildlachsfarbene Farbe, Duft nach Erdbeersahne mit leichter Frische, schönem Schmelz und dezenter Restsüße. Das macht diesen feinherben Rosé zum idealen Sommerwein und Essensbegleiter. Der Charakter des Winzers hat einen nicht zu unterschätzenden Einfluss auf die Charakteristik seiner Weine. Seine Biographie, seine Lebensfreude und seine Passion spiegeln sich in seinen Weinen wider. Rassige Substanz, Authentizität und Tiefe, eben ein Bio-Rosé von Martin Schmidt!

Weinanalyse

Erzeuger: Weingut Schmidt, Eichstetten

Anbaugebiet: Baden/Kaiserstuhl

Rebsorte: Spätburgunder

Temperatur: 7-8°C

Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre

Weinart: Roséwein

Land: Deutschland

Qualität: Kabinett

kontrolliert durch DE-ÖKO-039

Anbauverband Ecovin

Schweflige Säure frei (mg/l) k.A.

Gesamtsäure (g/l) 7,3

Restzucker (g/l) 14,0

Schweflige Säure gesamt (mg/l) k.A.

Vorhandener Alkohol (Vol%) 12,0

Weinstil ausgewogen

Passt zu: Ein Sommer- und Terassenwein, der aber auch mal zu Sahnesaucen und zu Fisch passt.

Winzerbeschreibung

Der Winzer Martin Schmidt leitet das Elterliche Weingut Schmidt in Eichstetten. Dieses Weingut wurde 1987 von seinen Eltern Waltraud und Richard Schmidt im Jahre 1987 gegründet, und gleich als Ökologisches Weingut geführt. Martin Schmidt leitet seit dem Jahr 2008 auch die Geschicke mit seiner Frau Helen Schmidt auf dem Weingut Kiefer. Durch viele Auszeichnungen hat der junge ambitionierte Winzer seine Ausrichtung deutlich gemacht, beste Qualität geht sehr gut mit Bioanbau einher. Und dennoch, seine Weine machen einfach Spaß, sind sehr zugänglich, dabei nicht langweilig. Sein Lebensfreudiger Charakter spiegelt sich deutlich in seinen Weinen wider. Gute Alltagsweine für "kleines" Geld sind genau so auf den Punkt gebracht, wie seine exzellenten Spätburgunder Auslesen. Da kommt noch sehr viel gutes auf uns zu...