Spätburgunder Feinherb Vulkanlös Schmidt 2020

Das leuchtende Rubinrot im Glas verspricht nicht zu viel. Der klar, reine Spätburgunder erinnert an Sauerkirschen, schwarze Johannisbeeren und dunkle Schokolade. Der volle Geschmack schmeichelt mit gut eingebundenen Tanninen und regt zum philosophieren an. Der langanhaltende Geschmack passt zu einem gemütlichen, unbeschwerten Abend, den dem einfach nur genossen wird. Relaxed!

Weinanalyse

Erzeuger: Weingut Schmidt, Eichstetten

Anbaugebiet: Baden/Kaiserstuhl

Rebsorte: Spätburgunder

Temperatur: 12-16°C

Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre

Weinart: Rotwein

Land: Deutschland

Qualität: Kabinett

Geschmack: feinherb

Vegan: ja

kontrolliert durch DE-ÖKO-039

Anbauverband Ecovin

Schweflige Säure frei (mg/l) k.A.

Gesamtsäure (g/l) 6,0

Restzucker (g/l) 12,8

Schweflige Säure gesamt (mg/l) k.A.

Vorhandener Alkohol (Vol%) 12,0

Weinstil ausgewogen

Passt zu: Ideal zu Pasta und anderen leichten Gerichten.

Der Winzer Martin Schmidt leitet das Elterliche Weingut Schmidt in Eichstetten. Dieses Weingut wurde 1987 von seinen Eltern Waltraud und Richard Schmidt im Jahre 1987 gegründet, und gleich als Ökologisches Weingut geführt. Martin Schmidt leitet seit dem Jahr 2008 auch die Geschicke mit seiner Frau Helen Schmidt auf dem Weingut Kiefer. Durch viele Auszeichnungen hat der junge ambitionierte Winzer seine Ausrichtung deutlich gemacht, beste Qualität geht sehr gut mit Bioanbau einher. Und dennoch, seine Weine machen einfach Spaß, sind sehr zugänglich, dabei nicht langweilig. Sein Lebensfreudiger Charakter spiegelt sich deutlich in seinen Weinen wider. Gute Alltagsweine für "kleines" Geld sind genau so auf den Punkt gebracht, wie seine exzellenten Spätburgunder Auslesen. Da kommt noch sehr viel gutes auf uns zu...