Riesling VDP.ORTSWEIN vom grauen Schiefer 2018/2019 Busch

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Weinpass

Weinanalyse kontrolliert durch DE-ÖKO-039 Anbauverband Ecovin/Respekt Schweflige Säure frei (mg/l) 41 Gesamtsäure (g/l) 6,6 Restzucker (g/l) 3,8 Schweflige Säure gesamt (mg/l) 126 Vorhandener Alkohol (Vol%) 12,3 Weinstil ausgewogen Eine fein-ziselierte Säure, gepaart mit Aromen nach reifen Quitten und Honigmelone, sorgt für ein harmonisches Spiel am Gaumen. Pfirsich und Limette runden das Geschmacksbild ab. Der Nachhall ist druckvoll und lang. Ein Klasse-Riesling, schon zugänglich, hat aber noch viel Potenzial. Prämierungen: JG 2019 91/100 Parker Punkte Erzeuger: Weingut Clemens Busch, Pünderich Anbaugebiet: Mosel Rebsorte: Riesling Temperatur: 8° C Lagerzeit: jetzt + 2-3 Jahre Weinart: Weißwein Land: Deutschland Qualität: Qualitätswein Geschmack: trocken Vegan: ja Passt zu: Gemüse in Aspik, Weissfisch in Buttersauce, Champignon-Omelette, Saibling oder Forelle aus der Stangaß

Winzerbeschreibung

Weingut Clemens Busch, Pünderich Deutschland, Mosel Für viele Weinkenner ist der Riesling die faszinierendste Weißweinrebsorte der Welt. Sie wird mittlerweile auf unterschiedlichsten Bodenarten angebaut. Die arbeitsintensiven Steillagen an der Mosel mit ihren Schieferverwitterungsböden sind einzigartig und bringen Weine hervor, die sich mit keinen anderen vergleichen lassen. Viel wird über den Begriff Terroir gesprochen, kaum ein deutscher Winzer setzt diesen Begriff so kompromisslos um wie Clemens Busch. Auf 9,5 ha erzeugen Clemens und Rita Busch filigrane, feingliedrige und doch konzentrierte Weine, die uns auf Anhieb tief beeindruckt haben. Die Philosophie des Weinguts: den Wein individuell nach den verschiedenen Bodenarten wie grauer, blauer und roter Schiefer, auf denen sie gewachsen sind, auszubauen. Damit spiegeln die Weine das jeweils spezifische Terroir wieder. Die relativ große Lage Pündericher Marienburg wird in Teilbereiche eingeteilt. Diese Namen finden sich dann auch auf dem Etikett wieder. Verbunden mit schonender Kelterung, langsamer Vergärung ohne Reinzuchthefen und einer optimalen Reifezeit im Holzfass entstehen wahrlich große deutsche Rieslinge! Winzer: Clemens und Rita Busch Region: Mittel Mosel