Riesling Korber Steingrüble Spätlese Weingut Schmalzried

Das Bouquet erinnert an feinen Apfel und Zitrus Noten, welche von Mineralität umspielt wird. Im Geschmack präsentiert er sich mit einem angenehmen Süße-Säure-Spiel, der von einem harmonischen Abgang begleitet wird.

Weinanalyse

kontrolliert durch DE-ÖKO-003

Anbauverband Demeter

Schweflige Säure frei (mg/l) k.A.

Gesamtsäure (g/l) 7,0

Restzucker (g/l) 16,5

Schweflige Säure gesamt (mg/l) k.A.

Vorhandener Alkohol (Vol%) 12,0

Weinstil: Spätlese

Erzeuger: Weingut Schmalzried, Korb, Württemberg

Anbaugebiet: Württemberg

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2019

Temperatur: 12-13°C

Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre

Weinart: Weißwein

Land: Deutschland

Qualität: Qualitätswein

Geschmack: halbtrocken

Vegan: ja

Passt zu: Fisch gebraten oder vom Grill, Eintopf, z.B. gegrillter Lachs mit einer Mango-Honig Marinade dazu Salzkartoffeln mit Speck.

Winzerbeschreibung

Unser Weingut bewirtschaftet nun seit mehr als 100 Jahren ihre Weinberge in Korb, im Remstal und gehörte zu den Öko-Winzern erster Stunde in Deutschland. Die Traubenlese erfolgt ausschließlich von Hand, um gesunde Trauben verarbeiten und damit Spitzenweine produzieren zu können. Der schonende Umgang und die jahrelange Erfahrung schmeckt man in unseren sorgfältig vinifizierten Weinen.

Der biologisch-dynamische Weinanbau handelt davon, die Natur in einem Kreislauf unserer Erde zu sehen. Nach dieser Philosophie pflegen wir unsere Weinberge, bauen unseren Wein an und produzieren diesen so natürlich und nachhaltig wie möglich.