Oloroso Montilla-Moriles DO Robles 0,5l

Artikelnummer: 537130

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Beschreibung

Aus der Sherry Traube Pedro Ximénez erzeugt und nach gleichem Verfahren wie beim Sherry vinifiziert. Nur dürfen die Weine aus der Region D.O. Montilla-Moriles sich nicht Sherry nennen. Der Oloroso zeigt eine reiche Palette von Trockenfrüchten und Steinobst, wie getrocknete Aprikose, Pflaume und Rosinen, fein gepaart und abgerundet mit Mokka und dunkler Schokolade. Am Gaumen cremig und vollmundig mit langanhaltendem Finale.

 

Prämierungen:

Gold Mundus Vini BioFach 2020

 

Aus der Sherry Traube Pedro Ximénez erzeugt und nach gleichem Verfahren wie beim Sherry vinifiziert. Nur dürfen die Weine aus der Region D.O. Montilla-Moriles sich nicht Sherry nennen. Der Oloroso zeigt eine reiche Palette von Trockenfrüchten und Steinobst, wie getrocknete Aprikose, Pflaume und Rosinen, fein gepaart und abgerundet mit Mokka und dunkler Schokolade. Am Gaumen cremig und vollmundig mit langanhaltendem Finale.

 

Prämierungen:

Gold Mundus Vini BioFach 2020

Zusätzliche Produktinformationen

Weinpass
Weinanalyse kontrolliert durch ES-ECO-001-AN Anbauverband Schweflige Säure frei (mg/l) 0 Gesamtsäure (g/l) 4,7 Restzucker (g/l) 4,9 Schweflige Säure gesamt (mg/l) 120 Vorhandener Alkohol (Vol%) 16,0 Weinstil Barrique Aus der Sherry Traube Pedro Ximénez erzeugt und nach gleichem Verfahren wie beim Sherry vinifiziert. Nur dürfen die Weine aus der Region D.O. Montilla-Moriles sich nicht Sherry nennen. Der Oloroso zeigt eine reiche Palette von Trockenfrüchten und Steinobst, wie getrocknete Aprikose, Pflaume und Rosinen, fein gepaart und abgerundet mit Mokka und dunkler Schokolade. Am Gaumen cremig und vollmundig mit langanhaltendem Finale. Prämierungen: Gold Mundus Vini BioFach 2020 Erzeuger: Robles, Montilla Anbaugebiet: Montilla, Moriles Rebsorte:Pedro Jimenenz Temperatur: 10-12 °C Lagerzeit: jetzt + viele Jahre Weinart: Sherry Land: Spanien Qualität: Qualitätswein Geschmack: trocken Passt zu: Aperitif, in der guten Küche
Winzerbeschreibung
[IMAGE] Vater und Sohn Robles Sieht aus wie Sherry. Riecht wie Sherry. Schmeckt wie richtig guter Sherry. Die D.O. Montilla-Moriles liegt zwischen Córdoba und Málaga, sie gehört zu den ältesten geschützten Herkunftsbezeichnungen Spaniens und ist, was die Böden, das Klima und die Rebsorten angeht vergleichbar mit der bekannteren Nachbarregion Jerez (Sherry). Auch hier dominieren Trauben der weißen Rebsorte Pedro Ximénez, die lange Zeit ins benachbarte Jerez geliefert wurden. Mittlerweile werden die Trauben jedoch in der Region selbst ausgebaut, auch in der vielfach ausgezeichneten Bodega Robles. Hier arbeitet bereits die dritte Generation der Familie Robles, die sich in der Tradition der Gründerväter darauf besann, den Boden und die Weinberge ins Zentrum des Schaffens zu stellen. Früh erkannten sie, dass der ökologische Landbau die beste Möglichkeit darstellt, Trauben mit hoher Intensität, Qualität und Aromentiefe herzustellen. Diese spiegeln den Charakter des jeweiligen Bodens und der Lage wider. Bei der Herstellung von Sherry und Sherry ähnlichen Weinen spielen dann die Florhefe und die lange Reifung unter der schützenden Hefeschicht eine besondere Rolle, daher setzt man bei Robles eigene, die Herkunft und Identität unterstreichende Hefen ein. So entstehen authentische Finos, Olorosos und Amontillados, die aus der klassischen Tapas-Kultur nicht wegzudenken sind.