OIBELOS BLAUER ZWEIGELT VON GÖSING 2017
Artikelnummer: 24106
Beschreibung
Kleine Eichfässer zur Reifung unseres Rotweines Oibelos
In den Rieden, wachsen die Trauben Blauer Zweigelt, Merlot und Cabernet auf sandig - tonigen Boden, und werden händisch, vollreif geerntet. Während die gerebelten Trauben auf der Maische liegen, werden sie mehrmals täglich händisch untergetaucht, um so bei alkoholischen Vergärung viele Farb- und Aromastoffe zu gewinnen. Nach vorsichtiger Pressung lagern die Wein in verschiedenen Eicheholzfäßer, für 2 Jahre, und werden dann auf die Flaschen gezogen. Ein wunderbar feiner, gereifter Rotwein. Ein ausgewogener, fruchtbetonter, bekömmlicher und feiner Rotwein mit Raffinesse - trinkanimierend und harmonisch.
Kleine Eichfässer zur Reifung unseres Rotweines Oibelos
In den Rieden, wachsen die Trauben Blauer Zweigelt, Merlot und Cabernet auf sandig - tonigen Boden, und werden händisch, vollreif geerntet. Während die gerebelten Trauben auf der Maische liegen, werden sie mehrmals täglich händisch untergetaucht, um so bei alkoholischen Vergärung viele Farb- und Aromastoffe zu gewinnen. Nach vorsichtiger Pressung lagern die Wein in verschiedenen Eicheholzfäßer, für 2 Jahre, und werden dann auf die Flaschen gezogen. Ein wunderbar feiner, gereifter Rotwein. Ein ausgewogener, fruchtbetonter, bekömmlicher und feiner Rotwein mit Raffinesse - trinkanimierend und harmonisch.
Zusätzliche Produktinformationen
- Weinpass
- Weinanalyse barriques-jella kontrolliert durch AT-BIO-402 Anbauverband AT-BIO Schweflige Säure frei (mg/l) KA Gesamtsäure (g/l) KA Restzucker (g/l) KA Schweflige Säure gesamt (mg/l) KA Vorhandener Alkohol (Vol%) 12,5 Weinstil trocken In der Lage in den Rieden, wachsen die Trauben Blauer Zweigelt, Merlot und Cabernet auf sandig - tonigen Boden, und werden händisch, vollreif geerntet. Während die gerebelten Trauben auf der Maische liegen, werden sie mehrmals täglich händisch untergetaucht, um so bei alkoholischen Vergärung viele Farb- und Aromastoffe zu gewinnen. Nach vorsichtiger Pressung lagern die Wein in verschiedenen Eicheholzfäßer, für 2 Jahre, und werden dann auf die Flaschen gezogen. Ein wunderbar feiner, gereifter Rotwein. Rotweinreben in den Rieden von Gösing auf sandigem bzw. tonigem Boden zu kultivieren Erzeuger: Weingut Toni Soellner Anbaugebiet: Wagram Rebsorte: Blauer Zweigelt, Merlot, Cabernet Jahrgang: 2017 Temperatur: 16-18°C Lagerzeit: jetzt + 2-4 Jahre Weinart: Rotwein Land: Österreich Qualität: Qualitätswein Geschmack: trocken, Holzfaß Vegan: ja Passt zu: deftigen Pasta, Wildgerichte, gegrilltem Rindfleisch, einer guten Brotzeit mit Almkas und echtem Bauernspeck!
- Winzerbeschreibung
- img_3871_kopie2 Die Familie Söllner und Ihre Mitarbeiter/Innen Daniela Vigne die Quereinsteigerin, naturverbunden, aufgewachsen im idyllischen Unterbergern in der Wachau, hat sich nach dem Kennenlernen von Toni Söllner 1995 für ein gemeinsames Schaffen entschieden. Von 1989 bis 1995 hat Toni Söllner erste Erfahrungen mit dem Wein- und Obstbau gesammelt und noch während der fachlichen Ausbildung mit jungen 16 Jahren seinen ersten Wein 1989 gekeltert. In dieser Zeit waren auch die Arbeit und Exkursionen in anderen Betrieben angesagt. Aufgewachsen am elterlichen Hof hat sich wohl eine innige Verbundenheit mit der Natur und alles was zu einer nachhaltigen Landwirtschaft gehört eingeprägt. So kam dann 1995 von Dani & Toni der Entschluss, in konsequenter Art und Weise kontrollierten, biologischen-biodynamischen Landbau zu betreiben. Nun bewirtschaften Daniela Vigne, Toni Söllner, Bruder Reinhard Söllner, Sohn Julian Vigne, Margareta u. Anton Söllner sen., MitarbeiterInnen Ala Kordyl und Bogdan Kordyl rund 16 ha Weingärten, ca. 40 ha Ackerland, Streuobstwiesen und einige Hektar Wald. Seit einigen Jahren wird kontinuierlich der bestehende Haupthof mit Weißweinkeller renoviert und ausgebaut.