LES CHEMINS DE TRAVERSE Corbières Rouge AOP 2018 Château La Baronne

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Weinpass

Weinanalyse Kontrolliert durch FR-BIO-01 Anbauverband: Demeter Schweflige Säure frei (mg/l) 0 Gesamtsäure (g/l) 4,5 Restzucker (g/l) 0,9 Schweflige Säure gesamt (mg/l) 3 Vorhandener Alkohol (Vol%) 13,9 Weinstil Barrique Auch Château La Baronne beherrscht den schwefelfreien Ausbau von Spitzenweinen perfekt! Les Chemins de traverse ist ein hervorragender Wein mit einer seltenen Mineralität. Graphit, Tinte und eine feine Frucht begleiten kräftige und schön runde Tanine! Natural, der schmeckt. Erzeuger: Château La Baronne, Fontcouverte Anbaugebiet: Corbiéres Rebsorte: Grenache Noir, Cinsault Temperatur: 15°C Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre Weinart: Rotwein Land: Frankreich Qualität: Qualitätswein Geschmack: trocken Vegan: ja Passt zu: Milchlamm, Pilzgerichten, einfach so...

Winzerbeschreibung

Winzerinformation: ------------------ Drei Geschwister in einer langen Tradition von Medizinern betreiben aktuell das Weingut. Die Weinberge folgen einer eindeutigen Lagenklassifizierung, der Keller ist penibel sauber und bestens an die Vinifizierung auch kleinerer Lagen angepasst. Jean und Paul Lignères suchen in den von steinigen Corbièresböden geprägten Weinen nach Charakter und Eigenständigkeit. Sie experimentieren im Keller mit viel Neugier und Leidenschaft mit neuen und alten Techniken wie der Vergärung in offenen Behältern oder in Tonamphoren. Für Rosé und Weißwein ernten sie bewusst früh, zugunsten eines frischen, kühlen, mineralischen Weinstils. Tannine in den Rotweinen sind regionstypisch reichlich vorhanden, sie haben aber eine angenehme Feinkörnigkeit. Die Weinkomponenten aus den neuen Vinifizierungsmethoden geben den Weinen Eigenständigkeit und Charakter. Diese Cuvées sind ganz klassisch und wie wir finden, ganz besonders gut gelungen. Daneben gibt es einige reinrassige Experimente. LES CHEMINS DE TRAVERSE beispielsweise kann man getrost als gut gelungenen Naturwein bezeichnen.