DON VINCENZO Gran Selezione DOCG 2013 Casaloste Doppelmagnum HK

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Weinpass

Weinanalyse winzer_200_2 kontrolliert durch IT-BIO-006 Schweflige Säure frei (mg/l) 21 Gesamtsäure (g/l) 5,6 Restzucker (g/l) 0,4 Schweflige Säure gesamt (mg/l) 96 Vorhandener Alkohol (Vol%) 14,5 Weinstil Barrique 2013 war ein ü berdurchschnitlich gutes Jahr, das dem Ausnahmejahrgang 2010 in nur wenig nachsteht. Bis Ende Juni war es kühl und regnerisch, dann setzte die Hitze ein. Die Temperaturen waren aber nie so hoch, dass die REben unter Wassersteress litten. Der September war mild mit den erwünschten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Gut ausbalncierte Weine mit voller Frucht, reifen Tannien und feiner Frucht sind das Ergebnis. Mehr Superlativen gibt es nicht: großer Jahrgang, großer Wein, große Flasche. Die Krönung für jeden besonderen Anlass! Prämierungen: 94/100 Punkte Daniele Cernili - der ulttimative Weinführer Italiens 2019 94/100 Punkte Fallstaff 93/100 Pinkte Wine Spectator 17/20 Punkte Jancis Robinson 17/20 Punkte Vinum Best of Toskana 2018 91/100 Punkte Decanter 2018 Erzeuger: Fattoria Casaloste, Panzano in Chianti Anbaugebiet: Chianti Classico Rebsorte: Sangiovese Temperatur: 16°C Lagerzeit: jetzt + 7-8 Jahre Weinart: Rotwein Land: Italien Qualität: Qualitätswein Geschmack: trocken Passt zu: ... kochen Sie gerne? ... Probieren Sie diesen Wein, dann wissen Sie, das hier Rinderfilet geeignet wäre. Bereiten Sie es bitte sorgfältig zu, dann werden Sie nicht enttäuscht sein. Tipp: Bistecca Fiorentina...

Winzerbeschreibung

Fattoria Casaloste, Panzano in Chianti Italien, Toskana Zeitgeschichtlich könnte man Giovanni d’Orsi zur Toskanafraktion zählen. Allerdings kam er mit einer soliden Ausbildung als Doktor der Agrarwissenschaften und mit ganz präzisen Ideen im Hinblick auf seine zukünftigen Weine nach Panzano. Heute gilt Panzano als vielleicht interessantestes Terroir innerhalb des Chianti Classico, und Qualitätsnarren wie Giovanni d’Orsi haben daran maßgeblich Anteil. Er arbeitet aktiv im örtlichen Consorzio mit und er gilt mit seinen Weinen auch international als Repräsentant der Spitzengruppe im Gebiet. An der aktuellen Neuordnung der strengen Qualitätshierarchie des Chianti Classico war er maßgeblich beteiligt und seine Topcuvée Don Vincenzo tourt als einer der ersten Vertreter der neu geschaffenen Kategorie 'Gran Selezione' derzeit durch die Metropolen der Weinwelt. Casaloste setzt nicht nur bei den Weinqualitäten Maßstäbe. Giovanni beschäftigt sich intensiv mit den Auswirkungen des Klimawandels auf den Stil der lokalen Weine. Den Weg zum Weingut säumt eine aufwändige Photovoltaikanlage, die das Weingut energetisch unabhängig macht. Casaloste war 1992 Vorreiter als Biowinzer in der eher traditionellen Toskana, heute ist Panzano auf dem besten Weg, die erste komplett biologische Weingemeinde des Chianti zu werden. Unverrückbar Herzstück der Casaloste-Weine ist der Sangiovese, die Topchiantis sind alle ausschließlich aus dieser charaktervollen und eigenwilligen Rebsorte vinifiziert. Die Trauben für den nur in den besten Jahren produzierten 'Inversus' kommen aus einem Weinberg, den Giovanni einst weit über dem Tal in einer frischen Höhenlage anlegte. Bemerkenswert ist neben den Topweinen der immer gelungene 'Rosso Winzer: Giovanni und Emilia d'Orsi Region: Toskana Biokontrolle: IT-BIO-006 ICEA Auch diese Kategorien durchsuchen: Italien,Chianti Classico, Fattoria Casaloste, Giovanni d´Orsi, Panzano in Chianti