DANI ROSÉ Soellner 2019
Beschreibung
Rotweinreben in den Rieden von Gösing auf sandigem bzw. tonigem Boden zu kultivieren ist etwas Besonderes! Durch das eher kühlere Kleinklima in Gösing können wir einen unvergleichlichen, leichten fruchtbetonten Rosé aus gesunden, reifen Beeren der Sorten "Blauer Zweigelt, Merlot, Blauer Burgunder und Cabernet" keltern. Der Most vergärt langsam im Edelstahltank, um alle Aromen zu erhalten. Nach der Gärung reift der Rosé weiter im Tank, um im zeitigen Frühling sehr kalt abgefüllt zu werden um auch die Frische zu erhalten - ein perfekter Sommerspaß! In der Nase Himbeeren, Erdbeeren und Kräuter, spritzig am Gaumen, angenehm und fruchtig. Herrlich leicht.
Rotweinreben in den Rieden von Gösing auf sandigem bzw. tonigem Boden zu kultivieren ist etwas Besonderes! Durch das eher kühlere Kleinklima in Gösing können wir einen unvergleichlichen, leichten fruchtbetonten Rosé aus gesunden, reifen Beeren der Sorten "Blauer Zweigelt, Merlot, Blauer Burgunder und Cabernet" keltern. Der Most vergärt langsam im Edelstahltank, um alle Aromen zu erhalten. Nach der Gärung reift der Rosé weiter im Tank, um im zeitigen Frühling sehr kalt abgefüllt zu werden um auch die Frische zu erhalten - ein perfekter Sommerspaß! In der Nase Himbeeren, Erdbeeren und Kräuter, spritzig am Gaumen, angenehm und fruchtig. Herrlich leicht.
Zusätzliche Produktinformationen
- Weinpass
- Weinanalyse is20081014190 kontrolliert durch AT-BIO-402 Anbauverband AT-BIO Schweflige Säure frei (mg/l) KA Gesamtsäure (g/l) KA Restzucker (g/l) KA Schweflige Säure gesamt (mg/l) KA Vorhandener Alkohol (Vol%) 11,5 Weinstil trocken Rotweinreben in den Rieden von Gösing auf sandigem bzw. tonigem Boden zu kultivieren ist etwas Besonderes! Durch das eher kühlere Kleinklima in Gösing können wir einen unvergleichlichen, leichten fruchtbetonten Rosé aus gesunden, reifen Beeren der Sorten "Blauer Zweigelt, Merlot, Blauer Burgunder und Cabernet" keltern. Der Most vergärt langsam im Edelstahltank, um alle Aromen zu erhalten. Nach der Gärung reift der Rosé weiter im Tank, um im zeitigen Frühling sehr kalt abgefüllt zu werden um auch die Frische zu erhalten - ein perfekter Sommerspaß! In der Nase Himbeeren, Erdbeeren und Kräuter, spritzig am Gaumen, angenehm und fruchtig. Herrlich leicht. Erzeuger: Weingut Toni Soellner Anbaugebiet: Wagram Rebsorte: Blauer Zweigelt, Merlot, Cabernet, Blaufränkischer Temperatur: 8-10°C Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre Weinart: Roséwein Land: Österreich Qualität: Qualitätswein Geschmack: trocken Vegan: ja Passt zu: leichten Speisen im Sommer, zu gegrillten Scampis, leichte Fischgerichte, Sommerwein...
- Winzerbeschreibung
- img_3871_kopie2 Die Familie Söllner und Ihre Mitarbeiter/Innen Daniela Vigne die Quereinsteigerin, naturverbunden, aufgewachsen im idyllischen Unterbergern in der Wachau, hat sich nach dem Kennenlernen von Toni Söllner 1995 für ein gemeinsames Schaffen entschieden. Von 1989 bis 1995 hat Toni Söllner erste Erfahrungen mit dem Wein- und Obstbau gesammelt und noch während der fachlichen Ausbildung mit jungen 16 Jahren seinen ersten Wein 1989 gekeltert. In dieser Zeit waren auch die Arbeit und Exkursionen in anderen Betrieben angesagt. Aufgewachsen am elterlichen Hof hat sich wohl eine innige Verbundenheit mit der Natur und alles was zu einer nachhaltigen Landwirtschaft gehört eingeprägt. So kam dann 1995 von Dani & Toni der Entschluss, in konsequenter Art und Weise kontrollierten, biologischen-biodynamischen Landbau zu betreiben. Nun bewirtschaften Daniela Vigne, Toni Söllner, Bruder Reinhard Söllner, Sohn Julian Vigne, Margareta u. Anton Söllner sen., MitarbeiterInnen Ala Kordyl und Bogdan Kordyl rund 16 ha Weingärten, ca. 40 ha Ackerland, Streuobstwiesen und einige Hektar Wald. Seit einigen Jahren wird kontinuierlich der bestehende Haupthof mit Weißweinkeller renoviert und ausgebaut.