Corte Fiore Rosso da Uve in Appassimento IGP 2021Holzkiste Passione Natura HK

Artikelnummer: 427758

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Beschreibung

Im Appassitoverfahren hergestellter Wein (Schon in der Antike haben die Griechen und später auch die Römer Trauben auf Stroh- oder Bastmatten getrocknet). Heute werden die Trauben an Holz- oder Drahtgestelle gehängt, und belüftet. Für einige Monate trocknen die Beeren, durch den Wasserverlust wird eine höhere Zucker- und Aromen-Konzentration erreicht.). Herrliches Dunkelrot, feinfruchtiges Bukett von Süßkirschen und roter Johannisbeere. Würzig, eingängige Tannine, opulent und dabei sehr elegant. Unheimlich dekorative und auffällige Ausstattung, das perfekte Präsent. Lieferung in der 6er Holzkiste.


Erzeuger: Passione Natura, San Martino

Anbaugebiet: Italien

Rebsorten: Cuvée

Temperatur: 16-18°

Lagerzeit: jetzt und in 2-3 Jahren

Weinart: Rotwein

Land: Italien

Qualität: Wein

Geschmack: halbtrocken

Passt zu: Käse, kräftige Pasta, guten Eintöpfen



Kontrolle durch: IT-BIO-006

Anbauverband:

Restzucker (g/l) : 13,6

Vorhandener Alkohol (Vol%) 14,4

Gesamtsäure (g/l) 4,9

Schwefelige Säure frei (m/l): 11

Schwefelige Säure gesamt (mg/l) 47



Winzerinformation:


Guter Wein entsteht im Weinberg. Passione Natura ist ein Gemeinschaftsprojekt von Leonardo Pizzolo, dem Besitzer von Valle Reale, Biovitis und zwei weiteren Bio-Produzenten. Sie produzieren hochwertige biologische und biodynamische Weine aus den Abruzzen mit einer 100%ig rückverfolgbaren Produktionskette vom Weinberg bis zur gefüllten Flasche. Ein Expertenteam sucht gezielt geeignete Rebflächen und überwacht den kompletten Produktionsprozess. Passione Natura arbeitet mit zahlreichen lokalen Landwirten, sowohl an der Küste als auch in den Bergen und unterstützt sie mit professionellen Agrarexperten. Das Resultat sind qualitativ hochwertige Weine, wie sie dem einzelnen Bauern im marktfernen Süditalien vielleicht nicht immer gelingen würden.