BE TOGETHER RED Cuvée QW Schäfer-Heinrich

Die leckere Rotweincuvée schmeckt allein und zusammen gleichermaßen. In der Nase Aromen von Sauerkirschen und Walderdbeeren. Im Mund dann herrlich sanft, saftig und füllig oder anders ausgedrückt: Fast schon verboten süffig! Ein Rotwein zum philosophieren: To BE oder not to BE.

Weinanalyse

kontrolliert durch DE-ÖKO-003

Anbauverband Ecovin

Schweflige Säure frei (mg/l) 37

Gesamtsäure (g/l) 5,3

Restzucker (g/l) 6,3

Schweflige Säure gesamt (mg/l) 85

Vorhandener Alkohol (Vol%) 12,5

Weinstil ausgewogen

Erzeuger: Weingut Schäfer-Heinrich, Heilbronn

Anbaugebiet: Württemberg

Rebsorte: Cuveé

Temperatur: 16-18°C

Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre

Weinart: Rotwein

Land: Deutschland

Qualität: QW

Geschmack: halbtrocken

Passt zu: herzhaftes Vesper, milder Emmentaler Käse, Schwarzwälder Schinken

Winzerbeschreibung

Viel mehr als ein gutes Viertele. Familie Hieber verfügt in den Weinbergen um Heilbronn über alle klassischen Rebsorten der Region und pilztolerante neuere Sorten. Ihre Einstiegsweine sind charmant und trinkig, die gehobeneren Weine zeigen Charakter und Ausdruck. Elke und Andreas Hieber haben das Weingut 1989 mit nur 22 Jahren übernommen und direkt auf biologischen Anbau umgestellt. Wir tun's (aus Prinzip) nicht, aber die Hiebers gehören zu den Winzern, deren Weine wir alljährlich blind kaufen würden, so zuverlässig arbeiten sie. Heute steht auch hier die zweite Generation in den Startlöchern.