Auxerrois QW Pfalz 2022 Kesselring

Auxerrois ist meist säurearm und erinnert in seiner Art an die Verwandten aus der Burgunderfamilie. Neben Anklängen von kandierten Mirabellen und Aprikosen finden sich auch kräutrige und mineralische Noten. Wirkt mild, mit schönem Schmelz.

Weinanalyse

kontrolliert durch DE-ÖKO-022

Schweflige Säure frei (mg/l) 57

Gesamtsäure (g/l) 5,7

Restzucker (g/l) 10,3

Schweflige Säure gesamt (mg/l) 153

Vorhandener Alkohol (Vol%) 12,8

Weinstil ausgewogen

Erzeuger: Weingut Lukas Kesselring, Ellerstadt

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Auxerrois

Temperatur: 8-10 °C

Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre

Weinart: Weißwein

Land: Deutschland

Qualität: Qualitätswein

Geschmack: halbtrocken

Vegan: ja

Passt zu: Weichkäse, Gratins, hellem Fleisch, Winzersalat mit Putenstreifen.

Winzerbeschreibung

Seine Eltern hatten noch für benachbarte Betriebe Trauben produziert, aber das änderte sich mit der Übernahme des Weinguts durch den jungen Lukas Kesselring. Lukas hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht und produziert nun eigene herausragende Weine. Nach dem Studium in Geisenheim schaute er in Form von Praktika bei Weingütern in aller Welt weit über den Pfälzer Tellerrand. Respekt vor der Natur, Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel, qualifizierte Bodenbereitung, engagiertes und umweltbewusstes Arbeiten im Weinberg und moderne Maschinentechnik sind Garant für höchste Traubenqualität. Für perfekt fruchtige Weine legt er sein ganzes Augenmerk darauf, nur gesunde, voll ausgereifte Trauben zu ernten, die er dann mit fundiertem Know-how im modernen Weinkeller ausbaut. In den Weinlagen rund um das Weinörtchen Ellerstadt scheint die Pfälzer Sonne großzügig auf sandige Lehm- und Kiesböden, beste Voraussetzungen für den Weinbau und Kesselrings jugendlich-charaktervolle, gefällige und überaus beliebte Weine.