Sauvignon Blanc Réserve QW Pfalz 2020 Bietighöfer

Artikel-Nr.: 158083

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Sauvignon Blanc Réserve QW Pfalz 2020 Bietighöfer
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1 l = 14,60 €


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Wie viele der Weine von Bietighöfer kommt auch der Sauvginon Blanc Réserve ohne ihm überflüssig erscheinende korrigierende Eingriffe im Keller aus. Handlese, keine Vorklärung, Spontanvergärung im 500 l Tonneau der Tonnerllerie Sylvain aus Pomerol. Hier reift er solange auf der Vollhefe, bis der druchgegoren ist. Das verleiht ihm ein facettenreiches Potpurri an Aromen. In der Nase Anklänge feiner Kräuter, gefolgt von Feuerstein, reifer Stachelbeeree, Zitronenschale und zart rauchig unterlegte Mineralität. Ein noch jugendlicher Wein, der schon viel zu bieten hat.

 

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