Riesling VDP.ORTSWEIN vom roten Schiefer 2019 Busch

Weinanalyse

Die Steillagen und der Winzer Clemens Busch

kontrolliert durch DE-ÖKO-039

Anbauverband Ecovin/Respekt

Schweflige Säure frei (mg/l) 39

Gesamtsäure (g/l) 6,6

Restzucker (g/l) 6,7

Schweflige Säure gesamt (mg/l) 101

Vorhandener Alkohol (Vol%) 11,8

Weinstil ausgewogen

Geradliniger Riesling mit feinem Schmelz. Schöne Aromen nach reifem Pfirsich und Orangenschalen, im Mund frisch, dank würziger Minze und angenehmer Säure im Abgang, gelungene Balance zwischen Süße und Säure.

Prämierungen:

 JG 2019

92/100 Punkte Parkter Punkte

Erzeuger: Weingut Clemens Busch, Pünderich

Anbaugebiet: Mosel

Rebsorte: Riesling

Temperatur: 8°C

Lagerzeit: jetzt + 2-3 Jahre

Weinart: Weißwein

Land: Deutschland

ualität: Qualitätswein

Geschmack: trocken

Vegan: ja

Passt zu: Süßwasserfisch, exotischem Salat mit Fenchel und Orangenfilets, einfach so

Weingut Clemens Busch,

Pünderich
Deutschland, Mosel

Für viele Weinkenner ist der Riesling die faszinierendste
Weißweinrebsorte der Welt. Sie wird mittlerweile auf unterschiedlichsten
Bodenarten angebaut. Die arbeitsintensiven Steillagen an der Mosel mit
ihren Schieferverwitterungsböden sind einzigartig und bringen Weine
hervor, die sich mit keinen anderen vergleichen lassen. Viel wird über
den Begriff Terroir gesprochen, kaum ein deutscher Winzer setzt diesen
Begriff so kompromisslos um wie Clemens Busch. Auf 9,5 ha erzeugen
Clemens und Rita Busch filigrane, feingliedrige und doch konzentrierte
Weine, die uns auf Anhieb tief beeindruckt haben. Die Philosophie des
Weinguts: den Wein individuell nach den verschiedenen Bodenarten
wie grauer, blauer und roter Schiefer, auf denen sie gewachsen sind,
auszubauen. Damit spiegeln die Weine das jeweils spezifische Terroir
wieder. Die relativ große Lage Pündericher Marienburg wird in
Teilbereiche eingeteilt. Diese Namen finden sich dann auch auf dem
Etikett wieder. Verbunden mit schonender Kelterung, langsamer
Vergärung ohne Reinzuchthefen und einer optimalen Reifezeit im
Holzfass entstehen wahrlich große deutsche Rieslinge!

Winzer
Clemens und Rita Busch

Region
Mosel

Biokontrolle
EcoVin/GfRS