Bioweine aus Leidenschaft Shop Deutschland Mosel, Ahr, Nahe Weingut Busch, Pünderich Riesling Kabinett fruchtsüß 2019 Busch
Riesling Kabinett fruchtsüß 2019 Busch
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Verspielte Nase von exotischen Früchten, dabei natürlich und herrlich saftig, als ob man in eine Frucht beißt. Aufgrund der rassigen Säure wirkt er nicht so süß, wie es der Restzuckerwert denken lässt. So wie man gute Moselrieslinge von früher kennt: Eleganter Kabinett mit wenig Alkohol, der ein geradezu verspieltes Verhältnis zwischen Süße und Säure hat. Der perfekte Sommerwein gut gekühlt auf der Terrasse oder zum Feierabend.
Weinanalyse
kontrolliert durch DE-ÖKO-039
Anbauverband Ecovin/Respekt
Schweflige Säure frei (mg/l) 50
Gesamtsäure (g/l) 8,7
Restzucker (g/l) 52,4
chweflige Säure gesamt (mg/l) 160
orhandener Alkohol (Vol%) 7,8
Weinstil ausgewogen
Verspielte Nase von exotischen Früchten, dabei natürlich und herrlich saftig, als ob man in eine Frucht beißt. Aufgrund der rassigen Säure wirkt er nicht so süß, wie es der Restzuckerwert denken lässt. So wie man gute Moselrieslinge von früher kennt: Eleganter Kabinett mit wenig Alkohol, der ein geradezu verspieltes Verhältnis zwischen Süße und Säure hat. Der perfekte Sommerwein gut gekühlt auf der Terrasse oder zum Feierabend.
Prämiert:
Erzeuger: Weingut Clemens Busch, Pünderich
Anbaugebiet: Mosel
Rebsorte: Riesling
Temperatur: 7° C
Lagerzeit: jetzt + 1
Jahr Weinart: Weißwein
Land: Deutschland
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: süß
Vegan: ja
Passt zu: Zu scharfer Küche, vor allem aisatisch...
Weingut Clemens Busch,
Pünderich
Deutschland, Mosel
Für viele Weinkenner ist der Riesling die faszinierendste
Weißweinrebsorte der Welt. Sie wird mittlerweile auf unterschiedlichsten
Bodenarten angebaut. Die arbeitsintensiven Steillagen an der Mosel mit
ihren Schieferverwitterungsböden sind einzigartig und bringen Weine
hervor, die sich mit keinen anderen vergleichen lassen. Viel wird über
den Begriff Terroir gesprochen, kaum ein deutscher Winzer setzt diesen
Begriff so kompromisslos um wie Clemens Busch. Auf 9,5 ha erzeugen
Clemens und Rita Busch filigrane, feingliedrige und doch konzentrierte
Weine, die uns auf Anhieb tief beeindruckt haben. Die Philosophie des
Weinguts: den Wein individuell nach den verschiedenen Bodenarten
wie grauer, blauer und roter Schiefer, auf denen sie gewachsen sind,
auszubauen. Damit spiegeln die Weine das jeweils spezifische Terroir
wieder. Die relativ große Lage Pündericher Marienburg wird in
Teilbereiche eingeteilt. Diese Namen finden sich dann auch auf dem
Etikett wieder. Verbunden mit schonender Kelterung, langsamer
Vergärung ohne Reinzuchthefen und einer optimalen Reifezeit im
Holzfass entstehen wahrlich große deutsche Rieslinge!
Winzer: Clemens und Rita Busch
Region: Mittel Mosel